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教室の方針

アットホームな雰囲気の中、少人数制で行っております。 現地のお茶館やお茶畑見学など、本場ならではの視察や交流も企画しております。 厳選された品質管理の行き届いた安心・安全で美味しい茶葉を使用しています。

お茶がつながる　心豊かな時間

私が中国茶と出会ったのは、今から約20年前。夫の出身地、浙江省の龍井茶畑を訪れた時でした。 広大な美しい茶畑、山水で淹れた香り高いお茶の味わいに心と身体がほっこりと和んだこと事を今でもよく思い出します。 その後上海に戻り、子育てと仕事に追われる忙しい生活が始まりましたが、 この20年間、いつもおおらかな甘みと清らかさの香る中国茶やお茶で知り合った茶友が私を癒やしてくれました。自分と向き合いながら、あたたかな交流が生まれる中国茶。 厳選の茶葉と器で味わい、心と身体もあたたまる時間を過ごしてみませんか？

MEISUIについて

中国では 茶的母亲是水 茶的父亲是器という言葉があります。いいお茶を味わうためには、いいお水と器が大切だという意味ですが、 水がお茶の母に例えられています。それぐらいにお茶を育てる水の役割の大きさを物語っています。 屋号のMEISUIは私の名前の美穂の中国語の発音からきていますが、この発音は名水の発音と同じでもあります。母から子へ いつの時代にも受け継いでいきたい文化や智恵をたやす事なく、湧水のように柔軟に優しく流れる名水のようでありたいという意味を込めてMEISUIと付けさせていただきました。

中国茶教室 主宰、講師 柴田美穂
中国茶高級茶芸師
陰陽五行インストラクター
表千家愛知同門会会員
愛知県出身。大学で生涯発達心理学を学ぶ。卒業後、広告会社の編集業務に従事。
上海人の夫と国際結婚。二女の子育てをしながら、2002年～おおよそ20年に亘り上海で生活を送る。

中国茶・薬膳・茶道・陰陽五行という古代東洋の伝統を大切に現代の暮らしを心豊かに楽しむ時間を提供している。 名古屋の東別院サロン、上海での中国茶イベントを多数開催。

林清妹 LIN
出身地：福建省
職位：迎尚学校校长
茶藝師資格：茶藝師中級
経験：5年以上，茶艺表演に多数出演
寄语：「一茶一世界，一花一人生」

現在定員いっぱいのため、春・夏クラスの受付を終了しております。 秋クラスからの受付となります。ご了承の程よろしくお願いいたします。

短期実技コース

中国茶の基礎を学び、中国茶の茶葉の種類を知ることができます。 お茶道具を使って、短期間で中国茶を淹れることができるようになります。 悠久の中国茶の世界に触れて、心も体もリラックスできます。

一回目	「縁」― 中国茶の基本、中国茶器、道具の使い方
二回目	「技」― 蓋碗の淹れ方
三回目	「技」― ガラス茶器の淹れ方
四回目	「技」― 紫砂壺の淹れ方

受講料

(2名以上) 1000元　｜　(1名) 1500元

中国茶実技コース

烏龍茶の淹れ方に特化し、伝統的な茶道具である紫砂壺を使って、実際に烏龍茶を淹れる技術を学びます。烏龍茶はその豊かな風味と深い香りが特徴の中国茶の一種で、正しい手法を学ぶことで、さらにその美味しさを引き出すことができます。

                   

                                                               

一回目	「技」― 美味しい入れ方
二回目	「技」― 茶席の設え方
三回目	「技」― 茶芸ガラス
四、五回目	「技」― 茶芸蓋碗
六回目	「技」― 烏龍茶芸紫砂壺
七回目	「技」― 烏龍茶芸紫砂壺
八回目	「技」― 茶芸発表会

受講料

(2名以上) 2350元　｜　(1名) 2800元

初級茶芸コース

中国茶の基礎を学び、中国茶の茶葉の種類を知ることができます。 お茶道具を使って、中国茶を淹れることができるようになります。 茶葉の産地やお茶の製法、その土地の風習を知ることができます。 お茶の飲み比べをしながら、中国茶の理解を深めます。

                                                                                                                                                                                                                               

一回目	「縁」― 中国茶とは？
二回目	「楽」― 茶道具、茶器について
三回目	「技」― 美味しい淹れ方
四回目	「技」― 製茶について
五回目	「旅」― 産地紹介（杭州・福建）
六回目	「旅」― 産地紹介（雲南・台湾）
七、八回目	「味」― 六大茶を味わう
九回目	「味」― 花茶を味わう

受講料

(2名以上) 2900元　｜　(1名) 3600元

中級茶芸コース

禅の教えと共に日本へ伝わったお茶文化。日本と中国のお茶文化を比較していきます。 また、世界へ広がったお茶文化について学びます。 中国茶の代表的なガラスコップ、蓋碗、紫砂壺の３種類を使って、 優雅でなめらかな茶芸で、中国茶を淹れることができるようになります。

一回目	「道」― 禅茶一味
二回目	「道」― お茶の歴史（中国茶～茶道～煎茶）
三回目	「世」― 世界のお茶の歴史と文化
四回目	「健」― お茶と健康
五、六回目	「技」― 茶芸ガラス
七、八回目	「技」― 茶芸蓋碗
九、十回目	「技」― 茶芸紫砂壺

受講料

(2名以上) 2900元　｜　(1名) 3600元

高級茶芸コース

お茶会を開くための、茶席の設え方、漢服、心得について学びます。また、宋代文人生活“四芸”のお茶・お香・書・お花について触れることで総合芸術としての中国茶の世界を深めていきます。 「お茶カルテ」をまとめます。種類の多い中国茶について、味わいや香り、効能について「お茶カルテ」としてまとめることで、保存版として活用することができます。自分の感じた思いや味わいや喜びをシェアできるように、表現力やコミュニケーションについて実践編として行います。 お茶会を実際に開くための準備、エントリーシートを記載します。最終レッスン日では実際に自分のテーマのお茶会を演出、実演していただきます。

一回目	「美」― 茶席の設え方
二回目	「美」― 漢服の歴史
三回目	「美」― お茶と自分
四回目	「伝」― 世界のお茶（緑茶）
五回目	「芸」― 香（白茶、黄茶）
六回目	「芸」― 書（青茶）
七回目	「芸」― 花（黒茶）
八回目	「芸」― 音楽（紅茶）
九回目	「芸」― 工芸（花茶）
十回目	「集」― 季節の茶会
十一回目	「集」― お茶会準備
十二回目	「集」― 修了発表会

受講料

(2名以上) 3600元　｜　(1名) 4300元

陰陽五行薬膳茶コース

普通の薬膳茶レッスンとは一味違う、暦を取り入れた陰陽五行薬膳茶コースです。その基礎と考え方を学ぶことによって、 自分の体質を知り、季節や体調にあった薬膳茶を淹れられるようになります。 陰陽五行の暦みによる簡易鑑定を行います。

一回目	中医と薬膳
二回目	症状から見る陰陽五行について
三回目	暦から見る陰陽五行について（個別の簡易鑑定書付き）
四回目	季節の薬膳茶について
五回目	薬膳茶の楽しみ方　八宝茶を淹れる

受講料

(2名以上) 1500元　｜　(1名) 2000元

• 迎尚文化交流中心

天山路201号3階8313室(旺泰人才公寓）

                           

地下鉄2号線威寧路駅3番出口すぐ
ゲートでお困りのことがございましたら、お気軽にご連絡ください。

• 茶房MEISUI

・名古屋東別院駅すぐ

近くには、城跡地であった下茶屋公園があります。江戸時代に沢山のお茶屋さんで賑わった地域という事で下茶屋という名前が付けられたそうです。 そんなお茶に縁りのある地域で、生徒さんとの茶縁を大切に育みながら、開催しております。上海からの帰国中に開催となるため、限定的ですが、お茶会などの詳細は随時インスタでお知らせします。